3月24日，学校召开食品安全工作专题会，党委副书记刘瑞明出席会议并讲话。会议邀请西北农林科技大学后勤管理服务处副处长卿明华作专题讲座，后勤保障处负责人、学校食堂食品安全员、库管、三校区食堂餐饮公司负责人、各档口责任人100余人参加了会议。

刘瑞明对学校食品安全工作提出了四点明确要求，要提高思想认识，牢牢绷紧食品安全责任弦；要聚焦关键环节，实现全流程闭环规范管理；要优化餐饮服务，全力提升师生就餐满意度；要严肃追责机制，倒逼各项工作落地见效。他强调，校园食品安全是关乎师生身心健康、校园和谐稳定的底线工作，必须常抓不懈、严防死守，坚决杜绝各类食品安全事故发生。

卿明华从校园食品安全极端重要性、常见食品安全问题清单、典型安全案例警示、标准化管理实操举措等四个方面，深入剖析了日常运营中的高频风险点。结合我校食堂管理现状，从食材管控、流程规范、人员管理、隐患排查等方面提出了具体可行的建设性意见，为我校后续提升食品安全管理水平提供了专业指导和实操方向，整场培训内容详实、针对性强，兼具理论深度和实践指导意义。

会上，后勤保障处与各食堂餐饮公司负责人现场签订了《食品安全承诺书》，进一步明确餐饮运营方的食品安全主体责任、管理规范及违约追责要求，推动双方严格恪守食品安全准则，做到依规经营、规范操作、诚信服务。

（文/后勤保障处 苗霖  责编/苗霖）